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高溫滅菌機的溫度可達150℃。設備與產品接觸的所有部件均采用不銹鋼制成，板墊和密封件采用食品級氟橡膠，高溫滅菌機管道連接DIN衛生管接頭。在顯示輸出方面，高溫滅菌機配有觸摸屏，PLC程序控制，動態反映產品溫度、流量等參數，可根據用戶要求選擇壓力表或數字傳感器。因此，該設備可以模擬實驗室中的大部分工業生產條件。

高溫滅菌機廣泛應用于確定和更新牛奶、果汁、茶飲料、牛奶飲料、番茄醬、調味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉等產品的原始配方、口味識別、顏色評價、穩定劑/乳化劑的應用、新產品的研發和樣品的生產。滅菌機能充分模擬工業滅菌器的生產狀態，集加熱、滅菌、冷卻、熱回收于一體，真實反映生產數據，非常適合高校和生產單位的研發機構獲取測試數據。